干しいも出ました！！！

干しいも、

出始めました！！！

今年は掘り取り後の気温が高めで熟成が進みにくかったので
いつから干し始められるかな？
と思っていましたが、
ようやく作業開始です！！

まずはスタンダードに美味しい
「べにはるか」から。

いい感じのべっこう色で、
甘さも十分。

あぶって食べるとふわ甘ですよ～！

道の駅南魚沼などで販売中ですので、
よろしくお願いいたします！！！